たんねん.（混ぜない納豆）
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パクチーと搾菜、桜えびの納豆ごはん（所要10分）
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焼き納豆丼（所要15分）
アボカドとたくあん×納豆ごはん（所要10分）
筋子×納豆ごはん（所要1分）
パクチーと茄子×納豆ごはん（所要10分）
〈ご飯もの〉卵黄×すりごま×大根おろし
朝一分で、旅館の朝。〈薬味三選〉梅かつお・大葉生姜・いぶりがっこ、のせるだけ
〈夜に一粒〉ナッツ・チーズ・ワインや日本酒
〈1分で旅館級〉基本。ごはんに“のせて噛む”
