粒と香ばしさの重なり
納豆に、いりこ。そこへナッツ。
少し意外ですが、噛むほどに香ばしさが重なって、ひと口が深くなります。
酢を少し入れると、後味が軽く整い、食べ進めやすい一膳に。
材料
- 納豆
- いりこ（小さくちぎる）
- ミックスナッツ（砕く）
- 付属のタレ
- 酢（小さじ1〜2／お好みで）
- 熱々ごはん
作り方
- ミックスナッツを砕く。いりこを小さくちぎる。
- ボウルに納豆、いりこ、ナッツを入れる。
- 付属のタレを加え、酢を小さじ1〜2（好みの酸味で）入れる。
- やさしく混ぜて、熱々ごはんにそっとのせる。
味のポイント（素材の役割）
- いりこ：香りと旨みで、粒の甘みを引き立てます。
- ナッツ：香ばしさと歯ざわりで、噛む時間をつくる。
- 酢：酸で輪郭をつくり、後味をすっと整えます。
「ナッツ・いりこ・納豆」の対比が、口の中で順番になる。
混ぜすぎずに仕上げると、粒感も香りも残りやすいです。
おすすめシーン
- 忙しい朝、手早く満足感を足したいとき
- 冷蔵庫の乾物があるとき
- 軽くすませたい夜に
【使用した納豆】
▶︎混ぜない納豆「たんねん.」
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